Face à la diminution des ressources énergétiques et l’accroissement de la pollution, il est devenu urgent de trouver des alternatives aux énergies actuelles. Et ce, notamment dans le domaine des transports, extrêmement concerné par ce problème. En 1997, une grande partie des pays de la planète a signé le protocole de Kyoto, qui impose une diminution de 10% des rejets de CO2 d'ici 2010. Il est donc impératif d’adapter nos types de carburants aux contraintes environnementales. Ainsi, nous pouvons voir se développer depuis une trentaine d'années au Brésil et une dizaine d'années en Europe la recherche concernant des carburants plus propres et renouvelables : les biocarburants. Aujourd’hui, ils sont mélangés à des carburants actuels à faible pourcentage mais on envisage dans un proche avenir d’utiliser le bioéthanol à hauteur de 85% dan nos réservoirs : c’est l’E85. Le bioéthanol E85 permet-il une diminution significative des émissions de dioxyde de carbone d’origine fossile ? Pour répondre à cette question, il faudra d’abord s’intéresser à la production du bioéthanol pour comprendre comment les émissions de CO2 d’origine fossile peuvent être réduites.